Die Gänstaller-Biere gibt es künftig auch in Bamberg
Andreas Gänstaller ist Brauer mit Leidenschaft. Und mit Können. Das beweisen seine zahlreichen Auszeichnungen, unter anderem als bester deutscher Craftbier-Brauer 2016. Doch seine Biere suchte man bisher in der Region vergebens. Es fand sich kein Kooperationspartner, den den Vertrieb übernehmen wollte. Also gab es die prämierten Gänstaller-Biere nur in Italien, Schweden und den Niederlanden. Das ändert sich jetzt – denn die Bierothek hat den sympatischen Brauer und sein Bier als neue Partnermarke aufgenommen.
Christian Klemenz (links) und Andreas Gänstaller stoßen im Kühlschiff der Brauerei auf ihre neue Kooperation an.
„Wir hatten von den Bieren von Andreas Gänstaller bisher nur über internationale Bier-Blogs und Nachfragen aus dem Ausland gehört“, erzählt Christian Klemenz, Gründer der Bierothek mit Sitz in Bamberg. So wie ihm ging es vielen Franken, die das Bier aus Hallerndorf in den renommiertesten Bier-Bars in Stockholm, Rom, Tokio und Berlin gefunden, aber zuhause vergeblich danach gesucht hatten. Grund genug für Klemenz, einmal in der Brauerei im Hallerndorfer Ortsteil Schnaid anzurufen, um ein Treffen zu arrangieren. Wie es bei den Brauern so ist, saßen die beiden schließlich zwischen zwei Suden auf der kleinen Bank vor Gänstallers Kühlschiff und besprachen verschiedene Ideen für eine Zusammenarbeit.
Denn auch für Andreas Gänstaller kam der Kontakt genau zur rechten Zeit. Er hatte vor über zehn Jahren die Bamberger Mahrs Brauerei verlassen, um sich erst in Trabelsdorf und dann in Schnaid seinen Traum von der eigenen Brauerei zu verwirklichen. Mit dem Umzug nach Schnaid im März 2011 hatte er seinen Schwerpunkt auf die Herstellung von Fassbier gelegt, das er seitdem erfolgreich an Kunden aus der ganzen Welt, vor allem aber Italien, Schweden und den Niederlanden verkauft hatte. Lediglich im Eckerts und im Café Abseits in Bamberg waren Gänstaller-Biere für den normalen Franken – als Fassbier – erhältlich. Immer wieder standen Bier-Freunde vor der Bauerei-Pforte in Schnaid und wollten Flaschenbier kaufen. Traurig musste Andreas Gänstaller sie mit leeren Taschen wieder fortschicken.
Das soll sich nun ändern. Seit einem guten Jahr bietet die Bierothek besonderen Brauern die Möglichkeit eines Partnerprogrammes an. Das Partner-Bier kommt automatisch in die Filialen, den Großhandel und den Online-Shop des erfolgreichen Bamberger Startups. „Das Ziel ist es, die kreativen Bierspezialitäten von Andy Gänstaller in Deutschland bekannt und verfügbar zu machen. Die Bierliebhaber in Deutschland sollen stolz auf solch einen außergewöhnlichen Braukünstler sein und seine kreativen Bierkompositionen genießen können“, so Bierothek-Inhaber Christian Klemenz. Und auch Andreas Gänstaller ist begeistert: „Da fällt mir ein echter Stein vom Herzen“, so der Brauer glücklich, „jetzt habe ich einen Partner gefunden, mit dem ich endlich auch in Franken meine Fans beliefern kann.“
